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En savoir plus sur ce café en grains Cafés Ximun :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionBlend
- Pays d’origineEthiopie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction – Medium+
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Famille aromatique – Fruits rouges
- Chocolat au lait
- Figue confite
- Goyave
Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.
Café en grain torréfié en France
Découvrez un café torréfié en France par une entreprise basque !
C’est en Amérique du Sud et sur les terres natales du café, l’Éthiopie, que la marque Cafés Ximun s’est procurée ces cafés en grains. De là, elle les a torréfiés en France, plus précisément au Pays Basque, et est parvenue à sortir un café équilibré et pour lequel l’amertume ne prend pas le pas sur la sucrosité.
Ce café en grain Cafés Ximun est apprécié pour sa polyvalence. En effet, il permet de faire aussi bien du filtre que de l’expresso, voire des boissons lactées. Retrouvez des notes gourmandes de chocolat noir et de caramel et des notes d’épices.
Cafés Ximun
Connue pour son authenticité autant que pour la qualité de ses produits, la marque propose des cafés en grain qui plaisent bien au-delà du petit paradis basque. Cette petite entreprise familiale et artisanale s’efforce de perpétuer la tradition du café de spécialité depuis 40 ans. La » brigade Ximun » comme elle l’aime la surnommer, propose des produits modernes et en phase avec les préoccupations actuelles. Retrouvez autant du Specialty Coffee, du chocolat, que du rooîbos chez Cafés Ximun.
Cafés Ximun
Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale basée à Bayonne, qui perpétue la tradition du café de spécialité. La sélection luxueuse des plus beaux terroirs de café, le savoir-faire des producteurs choisis et la passion font de Cafés Ximun la marque incontournable des cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.
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